INLÄGGNINGAR
Kapris kan man använda i sallader och till all övrig
matlagning. Perfekt som ingrediens i fisksåsen eller
som tillbehör till den stekta fisken.

Krossad vitlök används som krydda i matlagning och
är ett bekvämt alternativ till färsk vitlök.

 
Vår gurka är inlagd efter traditionellt medelhavsrecept.
Passar utmärkt till buffén eller som tilltugg.
Surkål framställs av vanlig vitkål, som via en
process placeras att jäsa i vitt vin. När kålen
jäst färdigt har den fått en lätt syrlig smak och
är särskilt lämpad till olika kötträtter. Surkålen
bör hällas upp i ett durkslag och sköljas av under
kallt vatten före användning. I Tyskland används
mycket surkål, speciellt till korv och som ingrediens
i grytor. Vi ser en ökad konsumtion av surkål
även i Sverige.
Tacosallad är ett nytt tillbehör till tacos. Tacosallad
är en krispig sallad med sting. Produkten gör det
enkelt att laga spännande köttfärsrätter med
mexikansk hetta. Tacosallad är också god att blanda
med crème fraiche och servera till bakad potatis.
Paprikasallad är en söt paprika som är god i olika
sallader, som tillbehör eller till garnering.
Söt paprika finns i en mängd olika varianter som
alla härstammar från arten Capsicum. Exempel på
närsläktade varianter är chilipeppar, en rödviolett
frukt som växer på capisicumbusken och kajen-
peppar som huvudsakligen torkas och mals, för
att användas som krydda i matlagning. Den söta
paprikan föredrar vi att använda som den är tack
vare sin milda, goda smak och den passar utmärkt
till all typ av matlagning.