Laxpaté med saffran och honungssenapssås

4 pers

Laxpaté

Skär laxen i tärningar och lägg i en skål. Mixa ihop alla ovanstående ingredienser med en stavmixer eller blender.

Lägg matlagningsplast i en avlång brödform så att det går upp över kanterna. Lägg laxfyllningen i formen och lämna ca 1 cm till kanten.

Förslut med plast ovanpå fyllningen. Slå på 2 cm vatten i en långpanna i ugn, sätt brödformen på mitten och sätt in i ugnen. Baka i ugn cirka 35 min, i 750°C.

Honungssås

Rör ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.

Servera laxpatén och honungssåsen tillsammans med finhackad rödlök.