Bakad paprika med lammfärs och buljongkokt ris & korn

4 pers

4 port	Druvan Ris & Korn
4 st	paprikor
	Druvan Rapsolja med smörsmak
1 st	grönsaksbuljong- tärning
500 g	lammfärs
1 tsk	Druvan Krossad vitlök
1 burk	krossade tomater
2 dl	Druvan Ajvar relish mild
50 g	urkärnade oliver, skivade
100 g	fetaost
4 st	persiljekvistar, hackade
200 g	brytbönor
	salt

Värm ugnen till 175°.
Ställ in paprikorna penslade med rapsolja i ugnen. Koka ris & korn enligt anvisning på paketet med buljongtärningen.

Bryn färsen, smaksätt med vitlök och krossad tomat. Koka ihop.

Blanda ajvar relish och olivskivor.Strax innan ris & korn är klart, ta ut paprikorna och skär av hatten. Ta ut kärnhuset. Blanda färs, fetaost och persilja. Fyll paprikorna med kryddade färsen. Koka brytbönorna i saltat vatten.

Tips! För dekoration servera gärna paprikorna med hatten på.