Tillbaka till pressreleaserna
2000-03-17 DRUVAN DELAR UT 1 MILJON KR I STIPENDIER OCH FORSKNINGSANSLAG
DRUVAN PRISER 1999		VARMA HJÄRTA 1999
Druvan och dess ägare Dr P Håkanssons stiftelse har ända sedan 1920 delat ut stipendier och forskningsanslag till medicinsk forskning. Med de senaste årens framgångar för Druvans produkter har stipendierna kraftigt utökats. 1999 års forskningsstipendier på 900 000 kronor tilldelas 6 st forskare, som stöd till forskning vid svenska universitet med vardera 150 000 kronor. 3 st av dessa forskare är nominerade för Druvans Guldpris, som till vinnaren innebär ytterligare 50 000 kronor att användas till bidrag vid inköp av personlig forskningsutrustning. Sammanlagt delas således Druvan-priser ut för 1 000 000 kronor.		Priset – ”Druvans Varma Hjärta 1999”– kommer i år att delas ut för andra gången. Det tilldelas en känd, sydsvensk person, som gjort uppmärksammade insatser som glädjespridare och därmed positivt påverkat kvaliteten i med- människors livsmiljö. Priset är på 50 000 kronor. Vem priset tilldelas kommer att offentliggöras i samband med stipendie- utdelning på Slagthuset i Malmö den 7 april.
DRUVAN PRISER 1999 TILLDELAS
Fr v Karin Landström, Helena Liljeberg, Wayne Russel, Fahriye Nese Sari, Fredrik Halldén, Frank Lipnizki
Fredrik Halldén vid Institutionen för fysiologiska vetenskaper, Lunds Universitet. Projektets namn är: ”Studier av hormon- sekretionen i hypofysen”. Polyaminer är substanser som finns i alla levande celler, från encelliga organismer till växter och djur. Särskilt känsliga för hämmad polyamin- produktion är snabbväxande celler, såsom tumörceller och också vissa sjukdoms- framkallande parasiter. Polyaminsynteshämmare används t ex mycket framgångsrikt för behandling av den afrikanska sömnsjukan. Fredriks kartläggning i polyaminsyntesen kan leda till förbättrada möjligheter, att med läkemedel påverka denna syntes och därmed uppnå förbättrade möjligheter att behandla flera tumörsjukdomar.		Karin Landström vid Ytkemiska Institutet, Stockholms Universitet, för projektet ”Proteinadsorption under spraytorkning av mjölk”. Forskningen syftar till att studera vilka proteiner som dominerar på ytan av spraytorkad mjölk. Frågeställningen är av stort tekniskt intresse, eftersom mjölk- pulvers funktionella egenskaper i hög grad bestäms av ytans kemiska sammansättning. Karins forskning kan förbättra mjölkpulvrets egenskaper och funktion, vilket bl a kan få positiv påverkan i utvecklingsländer.
Helena Liljeberg vid avdelningen för industriell näringslära och livsmedelskemi, Kemicentrum, Lunds Universitet. Studier bedrivs i projektet ”Identifiering av livs- medelsfaktorer, särskilt organiska syror, med betydelse för blodsocker- och insulinnivåer efter måltid”. Forskningen syftar till att närmare klarlägga vilka syror som dämpar blodsockersvaret och de bakomliggande mekanismerna. Helenas klarläggande av detta, kan ge underlag för att bedöma på vilket sätt en ökad användning av produkter, innehållande organiska syror, har hälsomässiga fördelar.		Frank Lipnizki vid avdelningen för livsmedelsteknik, Kemicentrum, Lunds Universitet. Projektets namn är ”Simulering och uppskalning av pervaporation för aromåtervinning inom livsmedelsindustrin”. Pervaporation är en ny processteknik, som bl a kan användas för utvinning och anrikning av aromämnen från olika typer av flytande livsmedel, som t ex frukt- och grönsaksjuicer. För att snabbare kunna utveckla pervaporationstekniken för svensk livsmedelsindustri, behövs dator-simulering och optimering av processen. Franks utveckling av denna teknik, kommer att ge möjlighet till smakfullare frukt- och grönsaksbaserade produkter.
Fahriye Nese Sari är för närvarande verksam på Center for Advanced Research in Biotechnology, Rockville, USA, men är också knuten till Kemicentrum vid Lunds Universitet. Studier bedrivs i projektet ”Den strukturella dynamiken för låg-molekylvikt protein- fosfataser”. Precis som de maskiner vi människor är vana vid att handskas med i vår vardag, så förstår vi bättre hur enzymet fungerar om vi vet, dels hur enzymet ser ut, dels hur dess olika delar rör sig i förhållande till varandra. Detta projekt syftar till, att studera rörelsen (dvs dynamiken) hos en speciell typ av enzymer, som kallas protein-tyrosin-fosfataser (förkortat PTP). Fahriyes forskning leder till ökad kunskap om PTP-enzymerna och ökar därmed möjligheterna, att skapa effektiva och specifika läkemedel mot bl a cancer.		Wayne Russel vid Avdelningen för molekylär patogenes, Institutionen för Cell- och molekylärbiologi vid Lunds Universitet, för projektet ”Studier av glykoproteiner från slemhinnor”. Syftet är att se hur parasiter påverkar tarmen och gör att kroppens slemhinnor ibland producerar för mycket slem. Waynes forskning syftar till att förklara varför luftvägarna sätts igen av slem vid t ex astma och kronisk bronkit (rökhosta).
Nominerade till Druvans Guldpris 1999
Fredrik Halldén	Karin Landström	Fahriye Nese Sari
FAKTA OM DRUVAN
Druvan AB ägs av den välgörande stiftelsen, Dr P Håkanssons stiftelse och är moderbolag i Druvankoncernen. Dr P Håkansson grundade Eslövs Ättiksfabrik redan 1874 och skapade ett av Sveriges äldsta varumärken, Salubrin. Från ättika har produktskaran utökats med ett flertal livsmedelsprodukter, bl a Druvans populära vinäger-karaffer, olivolja, sås, chutney, soya och senap. Då det är Druvans kvalitetsprodukters framgångar som möjliggjort en kraftig utökning av stiftelsens stöd till välgörande ändamål benämnes forskningsstipendierna Druvan-pris. Druvan-koncernen är ett lönsamt och växande livsmedelsföretag med ca 120 miljoner i årsomsättning. I koncernen ingår också de nyförvärvade bolagen Möllers, Vinägron och Gotlands senapsfabrik, som utökat produkt- skaran med ketchup. Varumärket Salubrin avyttrades årsskiftet 99/00, vilket innebar att koncernens operativa företag bytte namn från Salubrin/Druvan till Dr PersFood AB.		Ett femtiotal kompetenta och positiva medarbetare tillverkar produkterna som marknadsföres i Sverige och på export till konsument, handel, storkök och industri under välkända varumärken, bl a Hultbergs, Möllers, OJ´s, Gotlands senap, Gotlands ketchup och Druvan. Dr P Håkanssons stiftelse ger också ett årligt bidrag, på för närvarande 500 000 kr, till driften av ett stort sjukhem i Eslöv, Dr P Håkanssons sjukhem. Här får många gamla en värdig omsorg och vård i livets slutskede.
Jury: Paul Histrup, styrelseordf Dr P Håkanssons stiftelse, Per Belfrage, professor Lunds Universitet, Nils-Georg Asp, professor Lunds Universitet, Sonne Larsson, VD Druvan AB och Dr PersFood AB.
Frågor besvaras av Sonne Larsson,VD Dr PersFood AB Tel 070-7444632, 0413-160 40 Fax 0413-609 24 Tillbaka till pressreleaserna