2001 års stipendiater

DRUVANS VARMA HJÄRTA 2001

Det är allmänt känt att glädjen och skrattet
har en läkande effekt och är något som varje
människa behöver. Det är därför vi instiftat
det medicinska glädjepriset Druvans Varma
Hjärta, säger Sonne Larsson, VD för Druvan.

Årets pristagare Tina Nordström mottog
priset på 50 000 kr med följande motivering;
”Druvans Varma Hjärta 2001 tilldelas Tina
Nordström, som med sittt charmiga och
lättsamma sätt gjort matberedning till äkta
underhållning och bidragit till många
glädjestunder.”

Under Guldnatten delade Druvan ut
sitt Varma Hjärta på 50 000 kr
och forskningspriser på totalt
1 100 000 kr.

Åderförkalkning och övervikt är våra stora
folksjukdomar, orsakade av välmående.
Det orsakar många människor stort lidande,
därför har vi beslutat att stödja olika typer
av medicinsk forskning inom detta område,
säger Sonne Larsson, VD för Druvan.

Druvans Guldpris 2001 på 500 000 kr tilldelas
professor Gunilla Olivecrona, för sina
framstående resultat i förståelsen av
sjukdomsprocessen. Hon arbetar nu vidare
för att hitta kopplingar till kost och motion.

Vid Guldnatten på Slagthuset i Malmö,
delade Tina Nordström ut Druvans Guldpris.

ÖVRIGA PRISTAGARE

Jan Borén, docent
Wallenberglaboratoriet vid Göteborgs
Universitet.

150 000 kr
Den främsta riskfaktorn för att utveckla
hjärt-kärl sjukdom är förhöjda nivåer av
atherogena lipoproteiner, som är de små
partiklarna som transporterar kolesterol
i blodbanan. Man vet alltså att blodlipiderna
påverkar utvecklingen av åderförkalkning,
men inte hur processen startar. Här kommer
vårt projekt in. Vi studerar hur lipoproteinerna
bildas samt hur lipoproteinerna går in i
blodkärlsväggen och där startar
åderförkalkningssjukdomen.
Projektet avser att forska kring
komplikationer till åderförkalkning såsom
hjärtinfrakt och stroke, som är de
dominerande dödsorsakerna i västvärlden.
Som en direkt konsekvens av vårt levnads-
sätt ökar sjukdomen ständigt.  

Professor Inger Björck
Kemicentrum vid Lunds Universitet
150 000 kr

I tidigare studier har man funnit att vissa
syror, som bildas vid fermentering respektive
syrning av livsmedel, dämpar blodsocker-
och insulinsvar efter måltid. Tillsats av vissa
syror tycks således kunna användas för att
dämpa insulinbehovet vid en måltid. I det nu
aktuella projektet studeras dos-responsför-
hållande för ättiksyra för att kunna utvärdera
vilka nivåer som krävs för att ge en fysio-
logiskt intressant dämpning avblodsocker-
kurvan. Resultaten kan förväntas ge
värdefull kunskap vad gäller optimal kost till
individer med åldersdiabetes eller annan
metabol sjukdom.

Margareta Nyman, professor
Kemicentrum vid Lunds Universitet.
150 000 kr

Jag avser att identifiera kolhydrater
och/eller kolhydratblandningar i livsmedel
som ger hög produktion av smörsyra och
propionsyra vid fermentering i tjock-
tarmen, med det övergripande syftet att
minska förekomsten av sjukdomar i kolon
t ex ulcerös kolit och tjocktarmscancer.
Bildning av kortkedjiga fettsyror studeras
i modellförsök och intressanta substrat
väljs ut för kostinterventioner på människa,
dels friska och dels patienter med ulcerös
kolit. Studierna öppnar möjligheterna att
utveckla livsmedel som ger en ökad
bildning av smörsyra och/eller propion-
syra via kosten, s k ”Functional Foods”.
Projektet avser att förbättra tarmhälsan
och minska risken för uppkomsten av
sjukdomar i tarmen. Detta kommer att ha
stor betydelse för folkhälsan i vid mening.  

Fil mag Svante Resjö
Lunds Universitet
150 000 kr

Läkemedel som Viagra (impotens) och
Milrinon (mycket svagt hjärta) bygger på
att de snabbt hämmar en typ av enzym
som kallas fosfodiesteraser. Det finns
stor potential att utveckla nya fosfo-
diesterashämmare för att behandla
hjärt/kärlsjukdomar, diabetes och
övervikt. Vi vill studera de långsiktiga
effekterna av fosfodiesterashämmare,
för att kunna förutsäga och minimera
biverkningar. För att göra det kommer
vi att använda flera nya och känsliga
metoder för att studera vilka proteiner
som finns i cellerna.
Projektet har betydelse för utveckling av
läkemedel för behandling av
hjärt/kärlsjukdom, diabetes och övervikt
genom att vi studerar de långsiktiga
effekterna av cellnivå av potentiella
läkemedel.